Pinot Nero Brut La Genisia - spumante Oltrepò Pavese DOP

Da un’uva tutta a bacca nera, l’oro dell’Oltrepò per un aperitivo che parla la lingua del territorio.

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Pinot Nero Brut

Oltrepò Pavese D.O.P.

Da un’uva tutta a bacca nera, l’oro dell’Oltrepò per un aperitivo che parla la lingua del territorio.

Grapes

Pinot Nero

Production Area

Torrazza Coste and Codevilla

Winemaking

Sparkling wine produced using the Charmat method. The second fermentation in contact with noble lees takes place in large tanks (autoclaves) and lasts for six months

Imbottigliamento

Rifermentazione del vino base in autoclave. Maturazione dello spumante finito nello stesso recipiente per 6 mesi – imbottigliamento. Pressione in bottiglia 4,5 atmosfere.

Appearance

Fine and persistent perlage. Lemon colour with light golden glints.

Alcohol

12% Vol.

Tasting Notes

Intense aroma with pleasant citrus notes, dry fruit and pastries.
Soft and delicate bubbles, intense and round flavour with a refreshing well balanced acidity. Long finish.

Pairings

Excellent as an aperitif, ideal with light first courses and fish dishes

Serving Temperature

6°-8° C

Size

75 cl

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Il bicchiere indicato

Champagne
Alto e stretto alla base tipo flute champagne.

Bicchiere champagne