Riesling Oltrepò Pavese - vino bianco fermo

Italiano o Renano, il Riesling è parte importante nella storia dell’Oltrepò, terra molto vocata a questi vitigni freschi e aromatici.

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Riesling Oltrepò Pavese

Vino Bianco Fermo

Denominazione di Origine Protetta (d.o.p.)

Italiano o Renano, il Riesling è parte importante nella storia dell’Oltrepò, terra molto vocata a questi vitigni freschi e aromatici.

Uve

Riesling

Zone di produzione

Comuni di Codevilla, Torrazza Coste, Borgo Priolo e Mornico Losana

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve con immediata separazione del mosto dalle vinacce. Pulizia del mosto seguita da fermentazione a temperatura controllata. Al termine della fermentazione si procede al travaso del vino e quindi allo stoccaggio in vasche d’acciaio.

Imbottigliamento

Al fine di conservarne il più a lungo possibile il profumo e la fragranza, il vino viene imbottigliato giovane, nel periodo gennaio / marzo successivo alla vendemmia.

Nel bicchiere

Vino tranquillo

Alcool

12% Vol.

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino scarico con talora riflessi verdi.
Profumo: delicato e piacevole con sentore di mela golden delicius.
Gusto: franco e persistente nel cui retrogusto l’aroma intenso ricorda sempre le pomacee.

Abbinamenti

Trattasi di vino molto piacevole i cui delicati aromi ben si sposano con i salumi crudi e gli antipasti in genere.

Temperatura di servizio

Da servire 4-6° C

Formati disponibili

75 cl – 37,5 cl

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Il bicchiere indicato

Light White Wine
Ampio alla base e leggermente svasato all’imboccatura.

Bicchiere Light White Wine