Rosa, brioso, fresco: la declinazione giovane e intrigante di un vitigno complesso e impegnativo.
Rosa, brioso, fresco: la declinazione giovane e intrigante di un vitigno complesso e impegnativo.
Grapes
Pinot Nero
Production Area
Codevilla, Torrazza Coste, Borgo Priolo e Mornico Losana
Winemaking
Pressing of the grapes followed by short maceration in contact with the skins for 5-8 hours. The must is then separated from the skins for the fermentation in controlled temperature stainless steel tanks. The wine is filtered and stored in thermo regulated tanks. Before the bottling, in February the wine is re-fermented in autoclave to develop the carbon dioxide.
Imbottigliamento
L’imbottigliamento, che di solito avviene entro il mese di febbraio dell’anno successivo alla vendemmia, viene preceduto dalla rifermentazione del vino in autoclave per la presa di spuma.
Appearance
Lively pink colour wine.
Alcohol
12% Vol.
Tasting Notes
Red berry fruit aroma, redcurrant and black cherries. Mellow, fresh and harmonious.
Pairings
A rose’ wine for whole meal. Perfect with fish and white meat dishes.
Serving Temperature
6°-8° C
Size
75 cl
Technical sheet
Il bicchiere indicato
Light White Wine
Ampio alla base e leggermente svasato all’imboccatura.
