Barbera

Celebrate le profondità del territorio con il nostro Barbera, vino di carattere intenso e fruttato. Un tributo alla tradizione vitivinicola dell’Oltrepò Pavese, perfetto in ogni occasione.

Barbera DOC

Vino Rosso Barbera

Caratteristiche

Uve

100% Barbera

Tipologia

Vino rosso fermo

Alcool

13%

Comune

Codevilla, Casteggio

Servizio

16 °- 18° C

Formato

Bottiglia 75cl.

Vinificazione

Il mosto inizia la fermentazione con la presenza di bucce e vinaccioli. Il tempo di permanenza del mosto sulle vinacce è di circa dieci giorni.

Affinamento

La lenta fermentazione avviene in vasche di cemento. Dopo l'affinamento in vasche d'acciaio, il vino viene messo in bottiglia.

Colore e Gusto

Rosso rubino dai riflessi granati. Intenso bouquet di frutta rossa in confettura e ciliegia. In bocca è succoso e fresco.

Abbinamenti

Salumi dell’alta Valle Staffora, paste ripiene, faraona in umido con funghi, formaggi a media stagionatura.

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Vino Rosso Barbera

Uve

Tipologia

Alcool

Comune

Servizio

Formato

Vinificazione

Affinamento

Colore e Gusto

Abbinamenti

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