Dalla grande tradizione del vecchio Piemonte, una sferzata di spezie ed energia.
Dalla grande tradizione del vecchio Piemonte, una sferzata di spezie ed energia.
Uve
Barbera
Zone di produzione
Montù Beccaria e Santa Maria della Versa.
Vinificazione
Le uve appena raccolte vengono diraspate sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto fermenta a contatto con le bucce in tini d’acciaio a temperatura controllata.
Imbottigliamento
Dopo il necessario periodo di affinamento in vasche termo condizionate, il vino viene messo direttamente in bottiglia.
Nel bicchiere
Vino tranquillo
Alcool
13% Vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino brillante con riflessi granata. Profumo intenso, fruttato e vinoso con sentori di spezie. Gusto ampio e persistente, sapido, leggermente acidulo.
Abbinamenti
Ottimo come accompagnamento per primi piatti ricchi tipici della tradizione dell’Oltrepò Pavese e stufati di carne.
Temperatura di servizio
Da servire 12°-14° C
Formato
75 cl
Il bicchiere indicato
Balloon
Molto ampio alla base.
