Il rosso leggero che non ti aspetti: frizzante, con note di frutti rossi rese vivaci da sapidità e acidità bilanciate.
Il rosso leggero che non ti aspetti: frizzante, con note di frutti rossi rese vivaci da sapidità e acidità bilanciate.
Uve
Croatina
Zone di produzione
Montù Beccaria e Santa Maria della Versa
Vinificazione
Le uve appena raccolte vengono diraspate sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto fermenta a contatto con le bucce a in tini d’acciaio a temperatura controllata.
Imbottigliamento
L’imbottigliamento è preceduto dalla rifermentazione in autoclave per la presa di spuma.
Nel bicchiere
Vino vivace
Alcool
12,5% Vol
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino intenso e spuma rosso porpora. Profumo di uva matura, mora, lampone e marasca. Gusto sapido, fruttato, armonico.
Abbinamenti
Ottimo come accompagnamento per primi con sughi di carne, arrosti e formaggi.
Temperatura di servizio
Da servire 12°-14° C
Formato
75 cl
Scheda del vino
Il bicchiere indicato
Bourgogne
Ampio alla base, stretto all’imboccatura.
